今をとるのか未来に望みをつなぐのか

今をとるのか未来に望みをつなぐのか

調理中に出たタネ

ピーマンやパプリカのタネ、調理のときに取り除いていました。それが基本だと思っていました。

また、ピーマンやパプリカのタネをはじめ、調理中に出る野菜のヘタ、切り端は家庭菜園の肥料とならないかなと期待を込め、プランターの土に巻き込んでいました。

何かが生えた

　しばらくすると、その土から何かの芽がでて、大きく育ってきました。雑草とは明らかに葉が違っていたので、しばらく様子を見ていました。たくさんの白い花をつけ、小さい実が出来はじめたときに、「ピーマンに似てる」と喜びました。実が緑のときにピーマンと思って収穫していたので、色が変わるまで待っていませんでした。残した実はさらに大きくなり、黄色に変わってきました。パプリカだ。摘心など何もしていませんでしたが、１０個以上、収穫できました。

タネからパプリカ

　タネを購入し、育てても途中で枯れることもあります。その点、調理中に出たタネからパプリカが育つのは、まさに、たなからぼたもち、タネからパプリカですね。

最近の調理方法

　ある料理番組で、ピーマンの肉詰めの時に、タネを取り除かず、ひき肉を詰めていて、それを食べた方々が、「タネ取り除いていないと気づかない」と話されていることに驚きました。それからはタネを取らず調理するようになりました。タネを取らない方が、調理中の手間になりませんが、捨てたタネが育って野菜になるのだったら、タネを取りたい気がします。

今をとるか、未来にかけるか悩みますね。

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あさつき

主婦

　結婚してゆるく家庭菜園を始め、20年以上。食べること、なにかを育てることが好き。
いろいろなことに興味をもち、とことん調べて納得するが、すぐに忘れる。熱中し、燃え尽きていることもしばしば。
今までとは別の人生を歩みたいと考え、ブログを始める。これから何がしたいのか、自分に聞いて一つずつ実践中。